Скидки, подарочные купоны, обсуждение новостей и трендов моды в наших группах. Присоединяйтесь!

Правила выращивания тибетского молочного кефирного гриба, его польза, вред и применение

В последние годы молочный гриб пользуется все большей популярностью, поэтому многие интересуются этой культурой.

В предлагаемом материале рассматриваются его свойства, особенности ухода и выращивания, как приготовить, возможные противопоказания.

Описание

Различные разновидности кисломолочной продукции используются людьми издавна. К одним из них относится молочный гриб, у которого имеется несколько названий.

Он известен под именем:

  • Кефирного.
  • Японского.
  • Тайского.
  • Индийского.
  • Китайского.
  • Тибетского.

Последнее название наиболее популярно. Внешний вид его подобен творожной или отварной рисовой массе.

Он представляет собой комки белого цвета, размер которых в начале составляет около шести миллиметров, а на этапе роста, предшествующем делению – до шестидесяти.

Культура создавалась на Тибете и длительный период являлась одной из главных загадок местной медицины.
 
Европейцы узнали его после доставки польским профессором, побывавшим в Индии.

Утверждают, что, воспользовавшись данным средством, он поборол рак печени и желудка, пройдя лечение у индийских йогов.

Выращивание и уход

Кефирный гриб не представляет большого труда вырастить с нуля самому в домашних условиях.

Для этого необходимо приобрести в аптечном пункте или попросить у знакомых, уже выращивающих данную культуру, исходный материал.

Он выращивается с использованием высококачественного натурального молока.

011

Инструкция приготовления следующая:

  1. Предварительно подготавливается посуда – ее необходимо тщательно вымыть.
  2. Взять одну столовую ложку продукта, поместить в емкость и залить двумястами граммами молока.
  3. Посуда накрывается марлей и помещается в место, защищенное от попадания прямых солнечных лучей.
  4. Спустя сутки, состав процеживается, для этого следует пользоваться марлей или мелким неметаллическим ситом.

Лечебные свойства

Полезные свойства данного состава для организма человека достигаются следующими компонентами, активными веществами и микроорганизмами, присутствующими в составе:

Такие, как:

  • Молочными бактериями.
  • Дрожжевыми культурами.
  • Полисахаридами.
  • Ферментами.
  • Жирными кислотами.
  • Легко усваиваемыми белками.
  • Спиртом.
  • Разнообразными витаминами и другими полезными элементами.

022

Гриб приносит пользу следующим системам и органам человека:

На что влияет Как воздействует
Иммунитет Путем благотворного влияния на работу кишечника и ЖКТ
Система ЖКТ Желчегонный эффект, улучшение переработки пищи, используется при панкреатите; для восстановления естественной микрофлоры кишечника, для похудения
Сердечнососудистая система Нормализует артериальное давление, снижает головные боли, противодействует атеросклерозу
Мочеполовая система Предотвращение почечных колик, лечение молочницы, увеличение либидо
Ротовая полость Профилактика и лечение стоматита
Кровь Нормализация уровня глюкозы
Опорно-двигательный аппарат Борьба с ревматизмом суставов, остеохондрозом
Дыхательная система Лечение бронхитов различной степени
Онкология Противодействие развитию опухолей
Кроме пользы для здоровья данная культура используется как народное средство в косметологии, чтобы ухаживать за волосами.

Нанесение масок из этого состава способствует:

  • Уменьшению выпадения волос благодаря укреплению луковиц.
  • Стимулированию роста.
  • Приданию здорового цвета и блеска.
  • Достижению шелковистости и послушности.
  • Предотвращению сечения кончиков.
  • Устранению пересыхания кожного покрова головы.
  • Восполнению нехватки питательных компонентов в составе волос.

Рецепты приготовления

Чтобы сделать лечебный напиток используется разное количество молока. При его малом объеме состав выйдет густой консистенции, немного кисловатый на вкус.

При большем – кислотность проявится в меньшей степени, и напиток получится более жидким.

Обратите внимание! Кислотность зависит также и от времени, выделяемом на закваску.
 
Необходимые свойства напитка определяются опытным путем, экспериментируя с используемым объемом молока и временем выдержки.

033

При выращивании необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

  • Доступ воздуха ограничивается марлей или специальной бумагой.
  • Не следует использовать посуду из металла. Она должна быть стеклянной или керамической.
  • Не допускается использование металлического сита.
  • Молоко должно быть прохладной температуры, с жирностью не более двух процентов.
  • Нельзя кипятить жидкость.
  • Обязательные условия приготовления закваски – комнатная температура воздуха.

Полученная живая культура должна тщательно промываться. Для этого используется проточная вода умеренной температуры.

Если наблюдается потемнение закваски с образованием пустот, это говорит о гибели микроорганизмов. Такой продукт непригоден.

Длительное хранение гриба организуется в условиях пониженной температуры (на нижней полке в холодильнике).

Культура заливается разведенным в воде молоком. Также используется очищенная вода. Этот кисломолочный продукт способен храниться до трех месяцев. При длительной отлучке гриб можно заморозить.

Чтобы правильно принимать целебный напиток, необходимо придерживаться следующих требований:

  • Взрослому – по двести пятьдесят граммов, принимается перед сном натощак. На начальном этапе – сто граммов, постепенно увеличивая объем.
  • Продолжительность минимального оздоровительного курса – около двадцати суток. Затем, после десятидневного перерыва, лечение повторяют. Общий срок приема – не более двенадцати месяцев.
  • Рекомендуется употреблять состав, выращенный из культуры в годовой период, с небольшими промежутками.
  • Применяя лечебный кефир, не допускается употребление алкогольных напитков или спиртовых настоек.

Противопоказания

Принимая молочный гриб, необходимо соблюдать осторожность.

044

Возможны следующие противопоказания, при которых его пить не рекомендуется:

  • Состав суточной выдержки людям с повышенной кислотностью.
  • Сочетать с приемом медикаментов. Гриб ослабляет действие инсулина.
  • Совмещение с алкоголем вызывает отравление.
  • При беременности.
  • У детей трехлетнего возраста и младше напиток вызывает нарушения в работе пищеварительной системы.
  • Страдающим от некоторых болезней (бронхиальной астмы, сахарного диабета и пр.).
  • В отдельных случаях возможна личная непереносимость или аллергическая реакция.
Поэтому, чтобы не нанести вреда здоровью, необходимо предварительно проконсультироваться у врача.

Как видим, эта ценная культура способна поддержать здоровье при различных проблемах, к тому же ее выращивание в домашних условиях не представляет труда.

Полезное видео

Добавить комментарий

Adblock detector