Скидки, подарочные купоны, обсуждение новостей и трендов моды в наших группах. Присоединяйтесь!

Сколько грамм в столовой ложке: список

Каждая опытная хозяйка при приготовлении различных блюд, особенно, во время выпечки, всегда соблюдает точные пропорции ингредиентов.

Ведь если положишь неточное количество, изменится вкус блюда. У многих женщин дома не имеются специальные весы, для точного определения веса продуктов.

Практически во всех рецептах необходимое количество всех ингредиентов указывается в граммах, миллилитрах или замеряется столовыми и чайными ложками. Многие не знают, сколько граммов входит в одну ложку.

011

Все продукты, способны иметь разный вес, даже если взять одну большую или маленькую ложку. Сыпучие и жидкие продукты имеют различный вес.

Рассмотрим, сколько весом могут обладать основные сыпучие продукты, которые применяются ежедневно для изготовления блюд:

  1. Сколько грамм муки в столовой ложке. Компонент составляет около 30 грамм, независимо от разновидности муки.
     
    Ее чаще всего используют для выпечки. Важно учитывать точные пропорции. Если заводишь тесто, главное не переборщить с ней.
     
    Иначе тесто может быть тугим, или жидким. Важно помнить, что любая разновидность муки имеет одинаковый вес.
  2. Сколько грамм сахара в столовой ложке. Сахар составляет 25 грамм. Даже если взять сахарной пудры.
     
    Сахар является главным компонентом, его необходимо класть точное количество граммов, как указано в рецепте.
     
    Малое количество сделает блюдо пресным, если положить больше сахара, оно будет приторно сладким.
  3. Сколько грамм соли в столовой ложке. Соли может вместиться 28 грамм, независимо от вида. Даже если она йодированная.
     
    Она является главным компонентом в приготовлении любого блюда. Важно ее сыпать строго по рецепту. Если насыпать ее в большем количестве, блюдо будет испорчено.
  4. Сколько грамм меда в столовой ложке. Меда может вместиться весом 30 грамм. Также вес не будет зависеть от его разновидности.

022

Часто в рецептах указывается пропорция веса ложка без горки, до краев, или необходимо насыпать ложку с небольшой горкой.

Чтобы облегчить себе работу, опытные рукодельницы составляют себе специальный список продуктов, сколько входит грамм в столовую или чайную ложку. Его можно разместить на стене или холодильнике, для удобства.

Чтобы с легкостью измерить, имеется список, сколько вместится граммов в ложке жидкости:

  • Молока 20 гр.
  • Растительного масла, а также льняного масла 18 гр.
  • Воды 25 гр.
  • Уксуса 15 гр.

Список круп:

  • Гречки 25 гр.
  • Манки 25 гр.
  • Овсянки 20 гр.
  • Геркулеса 20 гр.
  • Риса 25 гр.

Иные продукты, частого пользования, в граммах:

  • Варенья – 50.
  • Желатина в порошке – 15.
  • Изюма – 25.
  • Лимонной кислоты – 25.
  • Майонеза – 25.
  • Молотого перца – 18.
  • Сгущенки – 30.
  • Сливочного масла – 20.
  • Подсолнечного масла – 18.
  • Кофе – 20.
  • Соды или разрыхлителя – 20.
  • Крахмала – 30.
Важно отметить! Если всегда рядом будет иметься список необходимых продуктов, даже неопытная хозяйка справится даже со сложными блюдами в приготовлении их.

Сколько грамм в чайной ложке: таблица

Иногда в рецептах встречается мерный объем в виде чайной ложки. При измерении жидкости, их необходимо наливать до самых краев. Если сухие продукты, их насыпают с маленькой горкой.

033

Какой вес в чайной ложке составляющих ингредиентов, нам поможет определить таблица:

Продукт Вес в граммах
Воды 5
Соли 5
Сахара, или сахарной пудры 8-10
Отрубей 8
Овсяных хлопьев 5
Гречки 8
Риса 8
Лимонной кислоты 8
Соды 12
Сухих дрожжей 5
Какао 9
Кофе 8
Чая 8
Томатной пасты 10
Творога 10
Сметаны, независимо от жирности 8
Перец молотый 6
Корица 8
Протеина 8
Семян льна 6
Медного купороса 10
Важно помнить! Дозировка может быть не совсем точная, так как у всех имеются разные ложки по размеру, независимо столовая или чайная понадобится.

Прочие мерные емкости

Вопрос сколько может вместить в себя стакан, мучает каждую хозяйку. Вес будет зависеть от его вида.

Если стакан тонкостенный, он может вместить 250 мл., а имеется еще граненый он способен вмещать в себя 200 миллилитров.

Они отличаются друг от друга объемами, поэтому в стакане может вместиться разное количество продуктов.

044

При необходимости 1 стакана муки лучше ее не насыпать самим стаканом, а ложкой. Сначала ее необходимо просеять, после чего с помощью столовой ложки насыпать в стакан.

Если сразу зачерпнуть муку стаканом, она может образовать воздушное пространство. Он будет не полным, а вес не точным.

Для удобства и точности, под рукой необходимо иметь у себя шпаргалку с точным весом, который вмещается в стакан тех или иных компонентов.

Рассмотрим в таблице, сколько вмещает стакан с разными объемами:

Продукт Стакан 250 миллилитров Стакан 200 миллилитров
Варенье 300 250
Соль 320 315
Сахарный песок 180 150
Гречневая крупа 200 165
Мука 150 135
Рисовая крупа 210 180
Кукурузная крупа 175 150
Манная крупа 180 140
Геркулесовые хлопья 90 70
Овсяные хлопья 110 90
Мак 155 135
Мед 350 280
Сгущенка 310 260
Крахмал 170 140
Уксус 250 200
Масло растительное 230 180
Сметана 220 190
Какао растворимый 155 135
Кофе молотый 100 85

Вес может напрямую зависеть от размеров ложек, стакана, бывает не точный. Для более точного веса, необходимо иметь на кухне специальные электронные весы.

Они более удобны в эксплуатации, точные и не придется мыть лишней посуды.

Самостоятельно можно рассчитать, сколько ложек войдет в стакан. В 1 граненый стакан может поместиться около 10 столовых ложек воды, наполненной до краев.

С учетом всех пропорций, можно легко приготовить вкусные блюда, не нарушая пропорции различных ингредиентов.

Можно также составить смету, сколько весит тот или иной продукт целиком.

Рассмотрим самые ходовые продукты:

  • Яйцо маленького размера – 50 гр.
  • Желток – 15.
  • Белок – 30.
  • Среднее яйцо – 60.
  • Крупное яйцо – 70.
  • Средний помидор – 100.
  • Картофелина – 150-200.
  • Средняя луковица – 150.
  • Яблоко, груша – 150-200.
  • Лимон – 80-100.
  • Зубчик чеснока – 5.

Зная, сколько весит продукт, можно не взвешивать его на весах, а сразу использовать для выполнения рецепта.

Имеются и пропорции замены продуктов. Рассмотрим список определенных ингредиентов:

  • 1 кг. соевой муки — 1 кг. муки из пшеницы.
  • 1 кг. сливочного масла – 850 гр. масла в растопленном виде.
  • 1 литр коровьего молока- 0,1 молочного порошка, 0,5 гр. сгущенки.
  • Лимон – 15 гр. порошкообразной лимонной кислоты.
  • 100 мл. рома – 10-15 гр. ромовой эссенции.
  • 1 кг. патоки – 800 гр. сахарного порошка.

Данные соответствия продуктов будут помощником в приготовлении даже сложного кулинарного рецепта.

Полезное видео

Добавить комментарий

Adblock detector