В каких продуктах содержится йод в большом количестве
Нехватка йода в организме человека может вызывать мигрени, депрессию и даже раковые заболевания.
Важный компонент, помогающий работе щитовидной железы, можно найти в составе медикаментов или в натуральном виде. Читайте: полезные продукты, содержащие йод.
Содержание
Для чего нужен йод человеку?
Для нормального развития организма, роста, физического и психологического равновесия необходимо употреблять достаточное количество витаминов и минералов.
Йод в первую очередь отвечает за нормальную работу эндокринной системы и функционирование щитовидки.
Компонент играет важную роль для организма:
- Участвует в синтезе тиреотропного и тиреоидных гормонов.
- Влияет на процессы метаболизма.
- Принимает участие в терморегуляции человеческого тела.
- Помогает нормализовать водно-солевой баланс.
- Участвует в синтезе белков, жиров и углеводов.
- Помогает нормализовать стабильное психологическое состояние.
- Способствует умственному развитию.
- Укрепляет зубы, волосы, ногти, сохраняет эластичность кожи.
- Помогает в похудении.
Нормы содержания йода
Нехватка минерала остро стоит в зоне поражения после аварии на Чернобыльской АС. Врачи настоятельно рекомендуют жителям близлежащих районов дополнительно употреблять йодсодержащие препараты.
Ежедневно по статистике организм человека испытывает дефицит йода и получает его в дозе в 4 раза меньше рекомендуемой. Нормы получения полезного вещества зависят от возраста человека.
Суточная норма употребления минерала составляет:
- Для детей до года – 90 мкг.
- Дети от 2 до 12 лете – 110-150 мкг.
- Взрослые – 150-200 мкг.
- Беременные женщины – 250-400 мкг.
- Кормящие мамы – 300-500 мкг.
Не стоит увеличивать дозу минерала без необходимости. Для развития здорового взрослого человека хватит 150-200 мкг.
Передозировка может привести к печальным последствиям и даже к летальному исходу. Опасная доза составляет 2000 мкг.
Причины недостатка йода
Одна из первых причин, почему человеческому организму не хватает такого важного компонента – экология. Более миллиарда жителей планеты находятся в зоне риска развития заболеваний из-за недостатка йода.
К основным причинам йододефицита относят:
- Неправильное питание, отсутствие в рационе морепродуктов.
- В некоторых регионах не проводят йодопрофилактику.
- Переизбыток в организме железа, кальция, свинца, брома, хлора, марганца и кобальта.
- Нехватка ферментов для усваивания компонента.
- Экологическая ситуация.
- Индивидуальная непереносимость йода.
Симптомы йододефицита
При поступлении дозы менее нормы, человеческий организм испытывает его нехватку.
Когда показатель падает ниже уровня 10 мкг, могут проявляться симптомы йододефицита. Для диагностирования заболевания надо провести лабораторные исследования.
К симптомам дефицита относят:
- Гормональный сбой в работе щитовидной железы.
- Появление зоба.
- Общая слабость, отсутствие сил, повышенная отёчность тела.
- Развитие гипотиреоза.
- Ожирение или резкий набор веса.
- Брадикардия.
- Нарушения работы ЖКТ.
- Нарушение мозговой активности, в крайних проявлениях – кретинизм.
- Нарушение развития умственных способностей плода.
- ДЦП.
- Бесплодие, выкидыши, мертворождение.
Поэтому в такой период врач часто назначает дополнительный приём йодомарина.
Источники йода в продуктах
Один из синтетических источников минерала – йодомарин. Но чтобы избежать покупки дорогостоящих препаратов, лучше употреблять йодсодержащие продукты.
Сколько съесть и чего, чтобы избежать дефицита минерального вещества, читайте в таблице:
| Продукт питания | Полезные свойства | Содержание йода на 100 грамм |
| Клюква | Красная осенняя ягода богата не только витаминами, но и йодом. Продукт помогает усваивать кальций и содержит большое количество антиоксидантов. Готовьте полезные морсы, пеките пироги, чтобы не знать о йододефиците |
250 мкг |
| Морская капуста | Низкокалорийный продукт, который делит первенство с клюквой по количеству содержания йода. У вас ещё одна причина полюбить суши, так как нори – это прессованная морская капуста |
300 мкг |
| Чернослив | Сахарорегулятор не только любим диабетиками. Продукт способ поднимать настроение и предотвращать развитие онкологических заболеваний | 130 мгк |
| Клубника | Ягода, которую сложно найти в зимнее время года. Клубника – полезный и вкусный способ поддержать организм и даже снизить уровень холестерина в крови. Употребляйте ягоды в любом виде | 13 мкг |
| Треска | Употреблять можно любые виды тресковых рыб. Богатый минерально-витаминный состав поможет укрепить сосуды и сердечные мышцы | 110 мкг |
| Креветки | Морской антиоксидант помогает улучшить работу мозга, установить стабильное нервное состояние и укрепить память. Креветки способны поддержать иммунную защиту организма | 40 мкг |
| Индейка | Диетическое мясо не только сохранит фигуру, но и здоровье. Употребляйте грудку, нежирное мясо, готовьте вкусные блюда | 37 мкг |
| Тунец | Защитник от инсульта, высокобелковый продукт помогает защитить сосуды головного мозга. Употребляйте рыбу в любом виде | 18 мкг |
| Фасоль | Отличный источник белка для вегетарианцев и диабетиков. Продукт помогает снизить уровень холестерина в крови и способствует стабильности сахарного показателя | 35 мкг |
| Картошка | Только продукт лучше употреблять не в Макдональдсе, а готовить в запечённом виде дома. Всего 2 штуки в день помогут победить йододефицит | 60 мкг |
